Lead Head Chef
PT Mandiri Anugerah · 📍 Bojonegoro, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Mandiri Anugerah adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bojonegoro, Jawa Timur. Lead Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, manajemen tim, dan operasional dapur. Gaji dapat dinegosiasikan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengawasi operasional dapur untuk memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Membuat rencana menu harian, mingguan, dan bulanan berdasarkan permintaan dan tren pasar.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.,Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan menu dan layanan.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran dan layanan pelanggan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Pemahaman tentang standar keamanan dan kualitas makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola staf dapur.,Kemampuan untuk membuat keputusan dan mengatasi masalah dengan tepat waktu.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan berempati.🛠️ Keahlian
Manajemen tim dan pelatihan staf dapurPengelolaan persediaan dan inventarisPemantauan kualitas dan keamanan makananPengembangan menu dan inovasi kulinerKeterampilan komunikasi dan kepemimpinanPengalaman dalam industri kulinerPemahaman tentang tren dan permintaan pasarKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang