Lead Head Chef

Mart Crystal Mandiri · 📍 Surabaya, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Mart Crystal Mandiri, perusahaan yang bergerak di bidang F&B, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Posisi ini terletak di Surabaya, Jawa Timur, dengan rentang gaji Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per bulan. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Mengawasi kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan.,Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur, termasuk stok bahan baku dan peralatan.,Melatih dan mengembangkan kemampuan tim masak untuk mencapai standar kualitas tertinggi.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan dan higiene dapur diikuti dengan baik.,Mengawasi dan mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi penggunaan bahan baku.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan semua operasi dapur berjalan lancar dan sesuai dengan standar perusahaan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu dan produk dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri F&B.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikat atau sertifikasi dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memotivasi anggota tim untuk mencapai kinerja terbaik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan memastikan efisiensi penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang luar biasa dan kreatif.Kemampuan untuk mengelola tim dan memotivasi anggota tim.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk mengelola anggaran dan memastikan efisiensi penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan.Kemampuan untuk mengawasi operasional dapur dan memastikan semua prosedur keamanan makanan dan higiene dapur diikuti dengan baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait